タルトストーンは、タルト生地やパイ生地を空焼きするときに使う小さな焼成用の重石です。
この記事では、タルトストーンを購入できる実店舗や通販サイト、素材や使い方の違い、用途別おすすめ購入先について詳しく解説していきます。
タルトストーンの種類と特徴
タルトストーンには素材や形状によっていくつかの種類があり、それぞれに特徴があります。
- セラミック製タルトストーン：最も一般的なタイプで、熱伝導が良く繰り返し使えます。プロから家庭まで幅広く利用されています。
- 金属製（ステンレス・アルミ）：重さがしっかりあり、均一に重みをかけられるのが特徴です。耐久性も高く、長期使用に向いています。
- ガラス製ストーン：見た目がおしゃれで清潔感がありますが、重量や熱伝導はセラミック製よりもやや劣る場合があります。
- ビーンズ型・ボール型：形状によって敷き詰めやすさが異なり、小さい型にも対応しやすいです。
このように、使うタルト型の大きさや焼き上がりの仕上がりに合わせてタルトストーンを選ぶことが大切です。
タルトストーンが売っているお店一覧
| 店舗カテゴリ | 主な店舗名 | 売っている可能性 | 特徴 |
|---|---|---|---|
| スーパー・量販店 | イオン、イトーヨーカドー、西友など | △ | 製菓用品コーナーで販売されることもある |
| ホームセンター | カインズ、コーナン、ビバホーム、DCMなど | ◎ | 製菓グッズ売り場でセラミック製や金属製を取り扱い |
| 100円ショップ | ダイソー、セリア、キャンドゥ | ○ | 代用品としてビー玉や専用の小型ストーンが売られる場合あり |
| 製菓材料専門店 | 富澤商店、cuoca（クオカ） | ◎ | 本格的なタルトストーンが揃う。プロ仕様も豊富 |
| 雑貨・生活用品店 | 無印良品、ロフト、東急ハンズ | ○ | 製菓コーナーで販売されることがある |
| 家具・インテリア店 | ニトリ、IKEA | △ | シリコンマットやタルト型と一緒に販売される場合あり |
| ネット通販 | Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピング | ◎ | 種類・価格帯が豊富でレビュー比較も可能 |
実店舗での売り場は？
スーパーや量販店では、製菓用品売り場やキッチンコーナーに置かれていることがありますが、取り扱いは限定的です。
ホームセンターでは、製菓グッズ売り場にタルトストーンが揃っており、セラミック製や金属製のしっかりしたタイプを購入できます。
富澤商店やクオカなどの製菓材料専門店では、プロ仕様のタルトストーンが手に入ります。品質が安定しており、繰り返し使えるので本格的にタルトやパイを焼きたい方におすすめです。
ロフトや東急ハンズでは、家庭用のおしゃれな製菓用品と一緒に販売されている場合があります。
用途別おすすめの購入先
初めてタルト作りに挑戦する方
ダイソーやセリアなどの100円ショップで手軽に購入できるタイプやビー玉の代用を試してみても良いでしょう。
普段からお菓子作りを楽しんでいる方
カインズやコーナンなどのホームセンターで販売されているセラミック製タルトストーンが便利です。耐久性があり、コスパも良いです。
プロ仕様や本格派を求める方
富澤商店やcuocaで取り扱われている業務用タルトストーンがおすすめです。大容量パックもあるため、効率的に使えます。
種類を比較して選びたい方
Amazonや楽天市場などの通販サイトが最適です。レビューを参考にして選べば、自分の調理スタイルに合ったタルトストーンが見つかります。
よくある質問（FAQ）
Q. タルトストーンは代用品で作れますか？
はい。乾燥豆やビー玉を代わりに使うこともできますが、専用タルトストーンの方が熱伝導性や重さの安定感で優れています。
Q. 使用後のお手入れはどうすればいいですか？
セラミック製や金属製は使用後にしっかり冷ましてから洗い、完全に乾燥させて保管してください。湿気が残るとカビや劣化の原因になります。
Q. 1袋でどのくらいの量が必要ですか？
一般的に18〜20cmのタルト型であれば、200g前後のタルトストーンが必要とされています。
まとめ
タルトストーンは、スーパー、ホームセンター、100円ショップ、製菓材料専門店、雑貨店、通販などで購入できます。
- 初心者 → 100円ショップやビー玉代用
- 普段使い → ホームセンターのセラミック製
- 本格派 → 富澤商店やcuocaのプロ仕様
- 種類豊富に比較 → Amazonや楽天市場
タルトストーンを使えば、生地が膨らまず均一に焼けるため、美しいタルトやパイの仕上がりが実現できます。お菓子作りをより本格的に楽しみたい方にとって、必須の製菓用品といえるでしょう。
