漬物石は、家庭で本格的に漬物を仕込む際に欠かせない漬物用品です。白菜漬けやたくあん、ぬか漬けなどを作るとき、野菜をしっかりと重しで押さえることで余分な水分が抜け、旨味が凝縮されます。
この記事では、漬物石の種類と特徴、購入できる実店舗や通販サイト、用途に応じた選び方を詳しく解説します。
漬物石の種類と特徴
漬物石にはいくつかのタイプがあり、用途や扱いやすさが異なります。
- 天然石製漬物石：昔ながらの定番。重みがしっかりあり、安定感抜群です。ただし持ち運びが重く、洗うのがやや大変です。
- セラミック製漬物石：衛生的でニオイ移りしにくく、近年人気が高いタイプです。水洗いしやすく、扱いやすいのが特徴です。
- プラスチック製漬物石（中に水を入れて使用）：軽量で持ちやすく、使うときだけ水を入れて重さを調整できます。収納にも便利です。
- ウォーターバッグ型漬物重石：袋に水を入れて使用するタイプ。容器の形にフィットしやすく、野菜全体を均一に押さえられます。
- 金属製漬物重石：丈夫で長持ちするタイプ。業務用としても使われることが多いですが、サビに注意が必要です。
このように、漬物石は「重さ・衛生面・収納のしやすさ」などを基準に選ぶことが大切です。
漬物石が売っているお店一覧
| 店舗カテゴリ | 主な店舗名 | 売っている可能性 | 特徴 |
|---|---|---|---|
| ホームセンター | カインズ、コーナン、ビバホーム、DCMなど | ◎ | セラミック製やウォーターバッグ型を中心に種類豊富 |
| 100円ショップ | ダイソー、セリア、キャンドゥ | ○ | 小型の簡易漬物重石や水入れ式タイプを取り扱うことがある |
| 雑貨・生活用品店 | 無印良品、ロフト、東急ハンズ | ○ | シンプルでおしゃれな漬物容器とセット販売されている場合あり |
| キッチン専門店 | 合羽橋道具街、富澤商店、貝印ショップなど | ◎ | 本格的な天然石や業務用重石を購入可能 |
| ネット通販 | Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピング | ◎ | 天然石からプラスチック製まで幅広く揃い、レビュー比較も可能 |
実店舗での売り場は？
スーパーや量販店では、漬物容器や保存容器コーナーに小型の漬物石が販売されていることがあります。特に秋冬の漬物シーズンには取り扱いが増える傾向にあります。
ホームセンターでは、キッチン用品売り場で漬物石を取り扱っているケースが多く、プラスチック製やセラミック製の定番品が揃っています。大きなサイズや水を入れるタイプも見つかります。
合羽橋道具街や富澤商店などの専門店では、天然石製の漬物石や業務用重石を購入できます。本格的に漬物作りを楽しみたい方には最適です。
用途別おすすめの購入先
手軽に漬物を試したい方
ダイソーやセリアなどの100円ショップで販売されている小型の水入れ式漬物石がおすすめです。浅漬けや少量の野菜に向いています。
普段使いでしっかり漬けたい方
カインズやビバホームのホームセンターで販売されるセラミック製やプラスチック製漬物石が便利です。扱いやすく衛生的です。
デザイン性や収納性を重視する方
無印良品やロフトで取り扱っているシンプルでスタイリッシュな漬物容器セットがおしゃれで使いやすいです。
本格的に漬物を仕込みたい方
合羽橋道具街や富澤商店の天然石漬物石や業務用重石が最適です。白菜漬けや大根漬けなど大量仕込みにも対応できます。
種類を比較して選びたい方
Amazonや楽天市場などの通販サイトを利用すると、サイズや素材を豊富に比較でき、レビューを参考に選びやすいです。
よくある質問（FAQ）
Q. 漬物石の重さはどれくらいがいいですか？
一般的に、1kg〜3kg程度が家庭用として使いやすいです。漬ける野菜の量や容器の大きさに合わせて選びましょう。
Q. 漬物石は代用品でも大丈夫ですか？
水を入れたペットボトルなどで代用可能ですが、容器の形にフィットしにくいため、専用の漬物石の方が安定して均一に漬かります。
Q. 天然石とプラスチック製、どちらがいいですか？
天然石は伝統的で重みがありしっかり漬かります。プラスチック製は扱いやすく衛生的ですが、長期間の漬物には天然石の方が適しています。
まとめ
漬物石は、スーパー、ホームセンター、100円ショップ、雑貨店、キッチン専門店、通販などで購入できます。
- 手軽に試す → 100均の小型タイプ
- 普段使い → ホームセンターのセラミック製・プラスチック製
- デザイン重視 → 無印良品やロフト
- 本格派 → 合羽橋や富澤商店の天然石・業務用重石
- 比較して選びたい → Amazonや楽天市場
漬物石を使うことで、水分が抜けて味が染み込みやすくなり、家庭で本格的な漬物作りを楽しめます。漬物文化をもっと身近に取り入れたい方は、ぜひ自分に合った漬物石を選んでみてください。
