ジェノベーゼソースとは？
ジェノベーゼソースとは、バジルをベースに松の実やチーズ、オリーブオイル、にんにくなどを加えて作られるイタリア発祥のソースです。
緑鮮やかな見た目と香り高い味わいが特徴で、パスタソースとして定番ですが、肉や魚、パンに合わせても美味しく食べられます。
日本では瓶詰めタイプやチューブタイプとして市販されており、家庭で本格的なイタリアンを手軽に楽しめる調味料として人気を集めています。
ジェノベーゼソースはどこで売ってる？
ジェノベーゼソースはスーパー、成城石井、カルディ、コストコ、業務スーパー、そして通販で購入できます。
| 販売店 | 売ってるか | 特徴 |
|---|---|---|
| スーパー（イオン・イトーヨーカドー・西友など） | ◎ | S&Bやキューピーなど定番ブランドのジェノベーゼソースが手に入りやすい。 |
| 成城石井 | ◎ | 本場イタリア産や無添加の高品質なソースが揃う。 |
| カルディ | ◎ | 輸入食品店らしいユニークなジェノベーゼソースが豊富。 |
| コストコ | ○ | 大容量タイプや業務用に近い商品が多く、頻繁に使う人向け。 |
| 業務スーパー | ○ | コスパの良い瓶詰めや冷凍ペーストが購入できる。 |
| 通販（Amazon・楽天市場・Yahoo!ショッピング） | ◎ | 種類・価格帯が最も豊富。ご当地やオーガニック商品も選べる。 |
ジェノベーゼソースの種類と特徴
ジェノベーゼソースといっても、形状や味わいに違いがあります。
- 瓶詰めタイプ → 保存性が高く、料理に少しずつ使える定番タイプ。
- チューブタイプ → 少量使いに便利で、トーストやサンドイッチにも使いやすい。
- パウチタイプ → 1食分に小分けされており、パスタソースとしてすぐに使える。
また、イタリア直輸入品はバジルとチーズの香りが強く濃厚で、国産タイプはマイルドで食べやすい味付けが多いです。
ジェノベーゼソースの選び方
ジェノベーゼソースを選ぶ際は、以下のポイントを意識すると良いです。
- 料理に合わせる … パスタ用ならパウチ、小分けで使いたいならチューブや瓶詰め。
- 味の濃さ … 本格派ならイタリア産、優しい味わいを求めるなら国産。
- 添加物の有無 … 無添加やオーガニックタイプは素材の風味を楽しめる。
- コスパ … 頻繁に使うなら業務スーパーやコストコの大容量タイプがおすすめ。
どこで買うべき？
- 気軽に試したい人 → スーパーのS&Bやキューピー製品
- 高品質を求める人 → 成城石井やカルディの輸入品・無添加タイプ
- 大容量で使いたい人 → コストコや業務スーパー
- ご当地やこだわり素材を楽しみたい人 → 楽天市場やAmazonなど通販
まとめ
ジェノベーゼソースは、パスタだけでなく、肉料理・魚料理・パン・サラダなど幅広く使える万能ソースです。
購入できるのは、スーパー・成城石井・カルディ・コストコ・業務スーパー・通販と選択肢が豊富で、それぞれにメリットがあります。
- スーパー → 手軽に試せる
- 成城石井・カルディ → 高品質や輸入品を選べる
- コストコ・業務スーパー → 大容量でコスパ良し
- 通販 → 種類が最も豊富でご当地・無添加タイプも買える
用途や好みに合わせて選べば、料理の幅がぐっと広がります。ぜひ自宅の食卓にジェノベーゼソースを取り入れてみてください。
