オリーブの実とは？
オリーブの実とは、地中海沿岸を中心に栽培されているオリーブの木になる果実で、世界中で広く食べられている人気食材です。
そのまま食べられるテーブルオリーブとして加工されるほか、オリーブオイルの原料としても欠かせない存在です。
オリーブの実にはグリーンオリーブとブラックオリーブがあり、熟度や加工方法によって風味が異なります。
オリーブの実はどこで売ってる？
オリーブの実はスーパーや輸入食品店、カルディ、成城石井、業務スーパー、通販などで購入可能です。
| 販売店 | 売ってるか | 特徴 |
|---|---|---|
| スーパー（イオン・イトーヨーカドー・西友など） | ◎ | 缶詰や瓶詰めのオリーブの実が常備されており、手軽に購入可能。 |
| 輸入食品店（カルディ・成城石井など） | ◎ | 本場スペイン産やイタリア産のオリーブを多く取り扱う。種類や風味のバリエーションが豊富。 |
| 業務スーパー | ◎ | 大容量パックやコスパの良いオリーブを販売。飲食店やまとめ買いに便利。 |
| デパート・高級スーパー | ◎ | オーガニックや高級ブランドのオリーブを取り揃えている。 |
| ネット通販（Amazon・楽天市場・Yahoo!ショッピング） | ◎ | 種類や産地が幅広く、オリーブオイル漬けやハーブ風味の商品など多彩なラインナップ。 |
日常使いならスーパーで十分ですが、本格的に料理に使いたい場合や珍しい品種を探す場合は通販や成城石井がおすすめです。
オリーブの実の種類と特徴
オリーブの実にはさまざまな種類があります。
- グリーンオリーブ
未熟な状態で収穫したもので、爽やかな酸味と歯ごたえのある食感が特徴。サラダやピクルスに最適です。 - ブラックオリーブ
完熟してから収穫されるため、まろやかでコクのある味わい。ピザやパスタのトッピングによく使われます。 - 種あり・種なし
種ありは風味が強く、ワインのおつまみに。種なしは料理に使いやすく便利です。 - ハーブ漬け・オイル漬け
ガーリックやローズマリーと一緒に漬け込まれたものは、そのままおつまみとして楽しめます。
オリーブの実の魅力と健康効果
オリーブの実は美味しいだけでなく、健康面でもメリットがあります。
- オレイン酸が豊富 … 悪玉コレステロールを抑え、動脈硬化予防に役立つとされています。
- ビタミンEを含む … 抗酸化作用により老化防止や美肌効果が期待できます。
- 食物繊維 … 腸内環境を整え、消化を助ける効果があります。
- 低糖質でヘルシー … ダイエット中のおつまみとしても適しています。
健康志向の高まりとともに、日本でもオリーブの実を日常的に取り入れる人が増えています。
オリーブの実の食べ方
オリーブの実はそのまま食べるだけでなく、料理に加えることで風味を引き立てます。
- そのままおつまみに
ワインやビールに合わせるだけで簡単でおしゃれなおつまみに。 - サラダにトッピング
トマトやチーズとの相性が良く、地中海風サラダにぴったりです。 - ピザやパスタに
ブラックオリーブを加えると、コクが増して本格的な仕上がりに。 - パンやタパスに
オリーブを刻んでパン生地に練り込んだり、チーズと合わせて前菜に。 - 煮込み料理に
チキンや魚のトマト煮に加えると、旨味と香りが広がります。
どこで買うべき？
オリーブの実を買うなら、目的に合わせて購入場所を選ぶのがおすすめです。
- 普段使い・料理用に → スーパーや業務スーパーの瓶詰め・缶詰
- ワインのおつまみや特別な料理に → 成城石井やデパートの高品質オリーブ
- まとめ買い・コスパ重視 → 業務スーパーや通販の大容量パック
- 珍しい品種や本格派 → Amazonや楽天市場でスペイン産・イタリア産を購入
まとめ
オリーブの実は、グリーンオリーブやブラックオリーブなど種類豊富で、サラダやパスタ、ピザ、おつまみまで幅広く活用できる万能食材です。
スーパーやカルディ、成城石井、業務スーパー、通販などで購入でき、用途や好みに合わせて選ぶのがおすすめです。
健康効果も期待できる食材なので、ぜひ日常の食卓に取り入れてみてください。
