ケーキクーラー（クーリングラック）はどこに売ってる？100均や製菓材料店で買える？

ケーキクーラー（クーリングラック）はどこで売ってる？

※取扱いは店舗や時期によって変わります。

15〜18cmは家庭用スポンジケーキ、25〜35cmは業務用サイズが目安です。四角型は複数のクッキーやスコーンを一度に冷ますのに便利で、丸型はデコレーションケーキ向きです。

作るお菓子の種類に合わせて、大小2種類持っておくと使い分けられます。

ステンレス製は錆に強く長持ち、クロムメッキは安価ですが経年で劣化しやすいです。Wilton・貝印のステンレス製は10年以上使える耐久性で、家庭用の定番として愛用されています。

脚付きモデルは通気性が良く、下面も均一に冷ませます。

脚が2〜3cmあると通気性が良く、ケーキが早く冷めます。脚がないタイプは省スペースで収納できますが、下面の冷却効率がやや落ちます。

スタッキング可能な多段クーラーは、クッキー・パンを複数種類同時に冷ましたい方に便利です。

ケーキクーラーの価格は100均の110円から、家庭定番の500〜1,500円、Wilton・貝印のプロ仕様で2,000〜5,000円が目安です。

プロ用の3段・4段スタック型は5,000〜10,000円で、パン教室や自家製菓事業者向けです。

ケーキを平面に置くと蒸気が下にこもり、底がべたつく原因になります。クーラーで下からも風を通すことで、均一に冷めて食感が良くなります。

クッキー・マカロンなど小さいお菓子には目の細かい網、大きなケーキには目が粗くても問題ありません。小物用に細目、大物用に粗目と2種類あると便利です。

網目のあるオーブントースターの網や、金属製の脚付き網なら代用できます。ただし専用品の方が通気性・安定性で優れます。

ケーキクーラーは、入門なら100均、家庭定番はニトリ・製菓材料店、プロ仕様はWilton・貝印、業務用は合羽橋のキッチン用品店が選びやすいです。実物を確かめたい方は製菓材料店やキッチン用品店で比較するのがおすすめです。

当サイトでは、ほかにもケーキ型の販売店情報・ふるいの販売店情報・クッキー型の販売店情報もまとめています。ぜひチェックしてみてください。