栗の甘露煮はどこに売ってる？スーパーや製菓材料店で買える？

栗の甘露煮はどこで売ってる？

販売場所	取扱い傾向	特徴
スーパー（イオン・イトーヨーカドー）	◎	缶詰や製菓材料の売場にあり、年末はおせち食材の売場にも並びます。
製菓材料店（富澤商店など）	○	お菓子作り向けのきざみ栗や業務用サイズが選べます。
デパート（百貨店）	○	国産栗を使った瓶詰めなど、贈答にも使える品が見つかります。
業務スーパー	△	時期や店舗によって大容量のものが置かれることがあります。
ドン・キホーテ	△	食品売場のある店舗で年末に見かけることがあります。
通販（Amazon・楽天）	◎	産地や容量、粒の形を比べてまとめ買いできます。

※取扱いは店舗や時期によって変わります。

丸ごとの栗がそろったものは見た目が良く、栗きんとんや重箱に飾るのに向いています。割れ栗やきざみ栗は割安で、パウンドケーキや栗ご飯など形を気にしない料理に使いやすいです。

栗きんとんに入れるなら丸ごとのもの、混ぜ込むお菓子には割れ栗と使い分けると無駄がありません。

栗の甘露煮は国産栗を使ったものと海外産の栗を使ったものがあり、原料の原産地はパッケージに表示されています。国産は粒が大きく風味が良いとされますが、価格は高めです。

普段のお菓子作りには手頃なもの、おせちには国産のものと使い分ける方法もあります。

瓶詰めは開封後もふたを閉めて保存しやすく、缶詰やパウチは手頃で使い切りやすいのが特徴です。一度に使う量が少ないなら、小分けのパウチや小瓶を選ぶと余らせずに済みます。

シロップも栗きんとん作りに使うので、シロップがたっぷり入ったものが便利です。

栗の甘露煮の相場は、スーパーの瓶詰めや缶詰で300〜1,000円ほど、国産栗を使ったものは1,000〜3,000円ほどが目安です。

年末はおせち需要で売場が増える一方、品薄になる店舗もあるため、早めに買っておくと安心です。

開封後はシロップごと密閉容器に移して冷蔵庫で保存し、早めに使い切ってください。使い切れない場合はシロップと一緒に小分けにして冷凍すると、お菓子作りに少しずつ使えます。

甘露煮は鬼皮と渋皮をむいて砂糖のシロップで煮たもので、渋皮煮は渋皮を残したまま煮たものです。甘露煮は色が明るく栗きんとん向き、渋皮煮は渋皮の風味があり、そのまま食べたり洋菓子に使ったりするのに向いています。

さつまいもを裏ごしして甘露煮のシロップを加えて練り、最後に甘露煮の栗を混ぜれば栗きんとんになります。甘さはシロップの量で調整できるので、少しずつ加えて味を見てください。

栗の甘露煮は、手軽に買うならスーパーの缶詰や製菓材料の売場、お菓子作り向けなら富澤商店などの製菓材料店、国産品を選ぶならデパートや通販が向いています。使う料理に合わせて形を決め、使う量や保存のしやすさで容器を選ぶのがおすすめです。

当サイトでは、ほかにも栗の渋皮煮の販売店情報・甘栗の販売店情報・伊達巻の販売店情報もまとめています。ぜひチェックしてみてください。