タラゴンはどこで売ってる？販売店まとめ
タラゴン（エストラゴン）はフランス料理に欠かせないキク科のハーブ。アニスに似た独特の甘く爽やかな香りが特徴で、ベアルネーズソース・チキン料理・魚料理・ハーブビネガーに使われます。S&B・GABAN等の国内ブランドから本場フランス産まで揃います。この記事では、タラゴンがどこで買えるかを詳しくまとめました。
| 販売店 | 取り扱い | 特徴 |
|---|---|---|
| スーパー（イオン・ライフ・西友等） | ◎ | S&B・GABAN等のスパイス瓶 |
| カルディコーヒーファーム | ◎ | 本場フランス産・有機タラゴン |
| 輸入食品店（成城石井・紀ノ国屋） | ◎ | 輸入ブランド・無添加 |
| 製菓・調味料専門店（富澤商店等） | ◎ | 業務用大袋・本場ブランド |
| 業務スーパー | ○ | 取り扱いは限定的 |
| ドラッグストア | ○ | 調味料コーナーに小瓶 |
| 通販（Amazon・楽天・iHerb） | ◎ | 本場ブランド・有機・業務用まで全種類 |
タラゴンの選び方
- 原産地
フランス産（フレンチタラゴン）は最高級で本格フレンチに必須、ロシア産（ロシアンタラゴン）はやや穏やかな香り、日本ブランドはマイルドで使いやすい。料理の本格度で選びましょう。 - 形状
乾燥タイプは使い勝手◎で日常使いの定番、生（フレッシュ）は本格フレンチには欠かせず、輸入食品店や有名スーパーで季節限定で入手可です。 - 容量
家庭使いは5〜15gの小瓶。タラゴンは香りが強いので少量で十分。本格的にフランス料理を作るなら30g以上を選びましょう。
タラゴンの価格帯
| 価格帯 | 特徴 |
|---|---|
| 250〜600円 | スーパーのS&B・GABAN小瓶 |
| 600〜1,500円 | カルディ・本場フランス産30〜50g |
| 1,500〜3,500円 | 有機・本場大容量100g |
| 3,500円以上 | 業務用500g以上・専門店ブランド |
タラゴンに関するよくある質問
Q. どんな料理に使う？
A. ベアルネーズソース・チキンソテー・白身魚のグリル・タラゴンビネガー・卵料理に。フレンチの定番ハーブで、特にチキンと相性抜群です。
Q. どんな香り？
A. アニス・甘草に似た独特の甘い香り。シソ科のハーブと違い、爽やかでわずかにスパイシー。少量でも料理の風味を一変させます。
Q. 代用できるハーブは？
A. フェンネル・チャービル・バジルで部分的に代用可ですが、タラゴン独特の香りは唯一無二。本格フレンチには専用品がベストです。
まとめ
タラゴンはスーパー・カルディ・成城石井で気軽に購入できます。本場フランス産や本格派なら富澤商店・Amazon・iHerbがおすすめです。
