わさびはどこに売ってる？スーパーやコンビニで買える？

わさびはどこで売ってる？

販売場所	取扱い傾向	特徴
スーパー（イオン・イトーヨーカドー）	◎	チューブわさびが薬味売場に、生わさびが鮮魚売場付近に並びます。
コンビニ	○	小袋タイプやミニチューブが調味料棚で見つかります。
業務スーパー	◎	大容量チューブや粉わさびが割安な価格で手に入ります。
ドラッグストア（ウエルシア等）	○	食品売場のある店舗でチューブタイプが買えます。
道の駅・産直市場	○	静岡や長野の産地では、生の本わさびが根付きで並びます。
通販（Amazon・楽天）	◎	本わさび100%タイプや生わさびを産地から取り寄せられます。

※取扱いは店舗や時期によって変わります。

チューブわさびは手軽で日常使い向き、粉わさびは水で溶いて使い保存が利き、生わさびはすりおろしたての香りが楽しめます。刺身や寿司の風味を重視するなら生わさび、料理の下味ならチューブが便利です。

ハウス食品の「特選本香り生わさび」やS&Bの「本生」が、チューブタイプの定番として知られています。

「本わさび使用」は本わさびが50%未満、「本わさび入り」は50%以上が原料に含まれることを示します。香りにこだわるなら、原材料の先頭に本わさびが記載されたものを選んでください。

安価なチューブの多くは西洋わさび（ホースラディッシュ）が主原料で、辛味は強めですが香りは穏やかです。

刺身用は香り重視、そばやステーキ用は辛味の強いタイプ、料理の隠し味なら大容量チューブが向いています。使う量が少ない家庭では、40g前後の小容量チューブが使い切りやすいです。

生わさびは1本20〜30gほどで、鮫皮おろしを使うときめ細かくすりおろせます。

わさびの価格はチューブタイプの40〜43gで150〜400円、本わさび入りの上位品で400〜700円が目安です。

粉わさびは20〜30gで200〜500円、生の本わさびは1本800〜2,500円ほどで、大きさと産地によって幅があります。

本わさびは日本原産で香りが上品、西洋わさび（ホースラディッシュ）は辛味が強く価格が安いのが特徴です。市販チューブの多くは両方をブレンドして作られています。

開封後は冷蔵庫で保存し、1〜2か月を目安に使い切ります。キャップをしっかり閉めないと香り成分が飛び、辛味が落ちてしまいます。

湿らせたキッチンペーパーで包んでラップし、冷蔵庫の野菜室で立てて保存すると2〜3週間持ちます。使う分だけ根元からすりおろし、残りはそのまま保存してください。

わさびは、日常使いならスーパー・コンビニのチューブタイプ、大容量なら業務スーパー、香りにこだわるなら道の駅や通販の生わさびが選びやすいです。用途に合わせて本わさび配合率を確認して選ぶのがおすすめです。

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