ル・クルーゼの取扱店
ル・クルーゼ(Le Creuset)はフランス・ノルマンディー地方発祥の鋳物ホーロー鍋メーカー。1925年創業の歴史あるブランドで、鮮やかなチェリーレッドの「ココット・ロンド」が世界中で愛されています。ストウブと並ぶ「キャセロール」の二大ブランドですが、設計思想と得意分野はそれぞれ違います。価格は10,000〜70,000円と高めですが、20〜30年使える耐久性で「一生モノ」と呼ばれる鍋です。
ストウブとの違い
| ル・クルーゼ | ストウブ | |
|---|---|---|
| 発祥 | フランス・ノルマンディー | フランス・アルザス |
| 創業 | 1925年 | 1974年 |
| 内側 | 白ホーロー(食材が見える) | 黒マットエマイユ |
| 色展開 | 20色以上の鮮やか色 | 5〜7色の渋色 |
| 蓋の重さ | 軽め | 重め |
| 得意料理 | 洋風スープ・パン・煮込み | 無水調理・蒸し料理 |
| 価格帯 | 10,000〜70,000円 | 同等 |
取扱店
- ル・クルーゼ直営店 — 表参道・銀座・自由が丘・京都など主要都市に。全モデル展示・スタッフの相談が受けられる。
- 百貨店(伊勢丹・三越・高島屋・大丸・松屋) — 公式コーナーあり。正規保証付き。
- キッチン用品店(合羽橋・釜浅商店・cuoca) — 一部モデルの取扱い。
- 東急ハンズ・ロフト — 主要モデル中心。
- 大丸松坂屋・タカシマヤオンライン — ポイント還元込みで実質割引大きい。
- Amazon・楽天 — 並行輸入品が定価の30〜50%引きで売られているが、メーカー保証は基本なし。
- アウトレットモール(御殿場・りんくう・三井アウトレットパーク) — ル・クルーゼ正規アウトレットで30〜50%引きが定常的。
- コストコ — 限定モデル・大型サイズが時々入荷。
- 公式オンラインストア — セール時に20〜30%引き。会員登録で先行案内あり。
主要シリーズ
- ココット・ロンド(丸型) — 最も人気の定番。20cm 25,000円〜。煮込み・スープ・ご飯炊きと万能。
- ココット・オーバル(楕円) — 細長く、ローストチキン・魚料理向き。
- シグニチャー シリーズ — ハンドルが大きく持ちやすい新世代。現行ラインの主流。
- ブレッドオーブン(パン焼き専用) — 半円ドーム型でパンが焼ける。家庭でハード系パンを焼く人に人気。
- ソースパン — 浅型で取っ手が1本。ソース・カレーの煮込みに。
- マルミット・ロー — 大型タイプ。家族用パスタや大鍋料理。
- ミニココット — オーブン料理用の1人前サイズ。スフレ・プリン・グラタン。
サイズの目安
| サイズ | 容量 | 用途 |
|---|---|---|
| 16cm | 1.3L | 1〜2人前 |
| 18cm | 1.8L | 2〜3人前 |
| 20cm | 2.4L | 3〜4人前(一番人気) |
| 22cm | 3.5L | 4〜5人前 |
| 24cm | 4.2L | 5〜6人前 |
| 26cm | 5.3L | 大家族・パーティー |
色のラインナップ
ル・クルーゼの大きな魅力は20色以上の豊富なカラーラインナップ。代表色:
- チェリーレッド — ル・クルーゼの代名詞。創業時からの色。
- オレンジ(フレイム) — もう一つのアイコン色。1925年から続く伝統。
- マリンブルー — 海軍をイメージした青。男性人気が高い。
- カリビアン — 鮮やかな水色。明るいキッチンに。
- マットブラック — モダンキッチン向け。
- シャイニーピンク・チフォンピンク — 女性向け人気色。
- シーソルト — オフホワイト。北欧テイスト。
- シャイニーマーブル — 一点物の限定色。
- 季節限定色 — 毎年新色が登場。コレクター心を刺激。
パン焼きが評判の理由
ル・クルーゼは「家でハード系パンを焼く道具」としても支持されています。鋳物の厚みが蒸気を閉じ込めて、専用窯のような環境を作るため、外はパリパリ・中はもちもちのパンが焼けます。「ココット・ロンド20cm」を使って、カンパーニュ・バゲット風パンを焼く動画がYouTubeに大量にあり、家庭パン愛好家の間で定番化しています。ブレッドオーブン(パン専用)モデルなら、より本格的なパン作りが可能です。
初心者の選び方
- 初めての1台 — ココット・ロンド20cm チェリーレッド(25,000〜35,000円)。3〜4人家族の万能サイズ。
- 1人暮らし・カップル — ココット・ロンド16〜18cm。1〜2人前の煮込み・パスタソース。
- パン焼きを始めたい — ブレッドオーブン専用、またはココット・ロンド20cm。
- ローストチキン狙い — ココット・オーバル25cm。鶏丸ごと入る。
- 気軽に試したい — アウトレットの旧モデル・廃番色。30〜50%引き。
- 贈り物 — 直営店または百貨店で正規箱入り。結婚祝い・引越し祝いの王道。
アウトレットの活用
ル・クルーゼには日本各地のプレミアム・アウトレットに正規アウトレット店があります。御殿場・りんくう・三井アウトレットパーク等。ここで買うメリット:
- 定価の30〜50%引きが定常的
- 正規メーカー保証付き(並行輸入と違う)
- 旧色・廃番モデル・微キズ品も
- 季節セールでさらに20%引き
新色にこだわらないなら、アウトレットが一番賢い買い方です。
並行輸入品の注意
Amazon・楽天には海外の並行輸入品が大量に出回っていて、価格が30〜50%引きの誘惑が大きいです。しかし:
- 日本メーカー保証が付かない(初期不良時に交換できない)
- 稀に偽物・コピー商品が混入
- 欧州向け仕様で日本のIH対応が不完全な場合あり
- カラーが日本と微妙に違うことも
5年・10年使う前提なら、アウトレット店の正規品が結局コスパが最も良い選択です。
IH対応とガス火
ル・クルーゼは全モデルがIH・ガス・電気コンロ全対応。鋳鉄製なので磁石がつく素材で、最新のIHキッチンでも問題なく使えます。ハロゲンヒーターやセラミックヒーターでも使用可能で、レンジ・オーブンも対応。鍋一つで全てのキッチン環境で活躍します。
お手入れ
- 金属たわし不可 — 白ホーローを傷つける。中性洗剤+柔らかいスポンジ。
- 食洗機OK — メーカー公認だが、手洗いの方が色長持ち。
- 白ホーローの茶色汚れ — 重曹水で煮沸すると新品同様の白に戻る。
- 急冷不可 — 高温の鍋を水で冷やすと割れる。自然冷却。
- 空焚き禁止 — ホーロー層が傷む。
シェフからの支持
ル・クルーゼは家庭用だけでなく、世界中のレストランのシェフからも支持されています。著名なジュリア・チャイルド、ゴードン・ラムゼイ等が愛用を公言。家庭用として作られた鍋がプロにも認められているのは、設計の良さと品質の証です。
世代を超えて受け継ぐ
ル・クルーゼは正しく扱えば30〜50年もちます。「祖母が使っていた鍋を孫が引き継ぐ」というケースもあり、ヨーロッパでは家族の伝統工芸品のような存在。長く使うことで、料理の歴史が刻まれていく道具です。
まとめ
初購入は直営店または百貨店で正規品+保証、コスパ重視はアウトレットモール、自分用ならAmazonの並行輸入も選択肢、というのが用途別の購入先。初めての1台は20cmチェリーレッドが鉄板の選択です。

