すり鉢は、日本の伝統的な調理器具で、ゴマや味噌、野菜、調味料をすりつぶしたり混ぜ合わせたりするために使われます。
この記事では、すり鉢の種類や特徴、購入できる店舗や通販サイト、選び方のポイントを詳しく解説します。
すり鉢の種類と特徴
すり鉢にはいくつかの種類があり、用途や料理スタイルによって適したものが異なります。
- 陶器製すり鉢：最も一般的で、表面に細かい溝がついているためゴマや味噌を効率よくすりつぶせます。サイズ展開も豊富で家庭用に人気です。
- 木製すり鉢：軽量で割れにくいですが、陶器製に比べて摩擦力が弱いため簡易的な用途に向いています。
- プラスチック製すり鉢：軽量で扱いやすく、食洗機対応のものも多いため普段使いに便利です。
- 大判すり鉢（業務用）：直径30cm以上の大型すり鉢は、飲食店や大量調理で使われます。
- ミニサイズすり鉢：離乳食や少量のごま摺りに便利で、一人暮らしにも最適です。
すり鉢が売っているお店一覧
| 店舗カテゴリ | 主な店舗名 | 売っている可能性 | 特徴 |
|---|---|---|---|
| スーパー・量販店 | イオン、イトーヨーカドー、西友など | △ | 小型の陶器製すり鉢が置かれている場合あり |
| ホームセンター | カインズ、コーナン、ビバホーム、DCMなど | ◎ | 家庭用から業務用まで幅広いサイズを取り扱う |
| 100円ショップ | ダイソー、セリア、キャンドゥ | ◎ | 小型プラスチック製やミニ陶器製のすり鉢が人気 |
| 雑貨・生活用品店 | 無印良品、ロフト、東急ハンズ | ◎ | デザイン性が高く、シンプルで実用的なすり鉢が揃う |
| キッチン専門店 | 合羽橋道具街、富澤商店、貝印ショップなど | ◎ | 本格的な陶器製・業務用サイズが豊富 |
| 家具・インテリア店 | ニトリ、IKEA | ○ | 小型の調理用すり鉢を取り扱うことがある |
| ネット通販 | Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピング | ◎ | 種類・サイズ・価格帯が最も豊富でレビュー比較も可能 |
実店舗での売り場は？
スーパーや量販店では、キッチン用品コーナーに家庭用サイズのすり鉢が置かれていることがあります。簡単な料理用には十分です。
ホームセンターでは、調理器具売り場に大小さまざまなすり鉢が並んでおり、家族用から業務用まで幅広く選べます。
100円ショップでは、プラスチック製や小型陶器製のすり鉢が人気で、少量のごまや離乳食用に便利です。コストを抑えたい方におすすめです。
無印良品やロフト、東急ハンズでは、デザイン性と機能性を兼ね備えたすり鉢が販売されており、日常使いだけでなくギフトにも向いています。
合羽橋道具街などの専門店では、本格的な陶器製すり鉢や業務用サイズが豊富に揃い、職人や料理愛好家に人気です。
用途別おすすめの購入先
コスパを重視する方
ダイソーやセリアの100均すり鉢がおすすめです。気軽に試せて、ちょっとした調理に便利です。
普段の家庭料理で使う方
カインズやビバホームの陶器製すり鉢（中サイズ）が最適です。ゴマや味噌をすりやすく、日常の和食に役立ちます。
デザイン性を重視する方
無印良品やロフトのシンプルでモダンなすり鉢がおしゃれで、食卓に出しても違和感がありません。
本格的に和食を楽しみたい方
合羽橋道具街や富澤商店で販売されている伝統的な陶器製・業務用すり鉢がおすすめです。大人数分の料理やプロの調理に最適です。
種類を比較して選びたい方
Amazonや楽天市場の通販サイトを利用すると、レビューやランキングを参考にでき、用途に合ったすり鉢を探しやすいです。
よくある質問（FAQ）
Q. すり鉢は食洗機で洗えますか？
陶器製や木製は手洗い推奨ですが、プラスチック製は食洗機対応のものもあります。
Q. すりこぎは別売りですか？
多くはセット販売されていますが、素材やサイズを自分で選んで購入することも可能です。
Q. どのサイズを選べばいいですか？
2〜3人用なら直径15〜18cm程度、家族用なら20cm以上、大量調理なら30cm以上の業務用がおすすめです。
まとめ
すり鉢は、スーパー、ホームセンター、100円ショップ、雑貨店、キッチン専門店、通販など幅広い場所で購入できます。
- コスパ重視 → 100均の小型すり鉢
- 家庭用 → ホームセンターの中サイズ陶器製
- デザイン性 → 無印良品やロフト
- 本格派 → 合羽橋や富澤商店の業務用陶器製
- 種類豊富に比較 → Amazonや楽天市場
すり鉢を取り入れることで、ごま和え、味噌調理、離乳食作り、和食の本格だし調理など、幅広い料理の質を高められます。ぜひ用途に合わせたすり鉢を選んで、日々の料理をより美味しく仕上げてください。
