巻きす（巻き簾）はどこに売ってる？100均やスーパーで買える？

巻きすはどこで売ってる？

販売場所	取扱い傾向	特徴
100均（ダイソー・セリア）	◎	110円で竹製・プラスチック製の定番サイズが売られています。
スーパー（イオン等）	◎	キッチン用品売場に竹製の定番品が並びます。節分前は特設売場にも登場します。
キッチン用品店（合羽橋等）	◎	国産竹の本職用や特大サイズまで実物比較できます。
ホームセンター（カインズ・コメリ）	○	竹製の家庭向けが200〜500円で並びます。
ニトリ	○	キッチンツール売場でシンプルな竹製が買えます。
通販（Amazon・楽天）	◎	国産竹、シリコン製、洗いやすい樹脂製まで幅広く比較できます。

※取扱いは店舗や時期によって変わります。

竹製は通気性が良く定番、シリコン・樹脂製は洗いやすくカビの心配が少ない特徴があります。伝統的な使い心地なら竹製、お手入れ重視ならシリコン製が向いています。

100均の竹製でも十分使えるので、恵方巻シーズンだけ使う方は110円から試せます。

定番は24×24cm、太巻きには27cm以上、細巻き中心なら小さめでも十分です。手巻き寿司パーティーや恵方巻作りには、標準サイズが1枚あれば対応できます。

伊達巻やロールケーキ用には「鬼すだれ」と呼ばれる三角形の骨太タイプが使われます。

皮付きの平たい竹ひごを編んだものが表裏の区別がわかりやすく、初心者にも扱いやすいです。巻く時は竹の平らな面（緑の皮側）を上にして使います。

本職用の国産竹巻きすは編みが緻密で耐久性が高く、長く使いたい方に選ばれています。

巻きすの価格は100均の110円、スーパー・ホームセンターの200〜500円、国産竹製で500〜1,500円が目安です。

本職用の国産竹巻きすや鬼すだれは1,500〜4,000円で、合羽橋のキッチン用品店や通販で買えます。

ラップ+キッチンペーパーやアルミホイルで代用できます。ただし巻きすの方が均一に力がかかり、形の整った巻き寿司に仕上がります。

使用後はすぐにお湯で洗い、しっかり乾燥させてから保管します。竹製は水分が残るとカビの原因になるため、風通しの良い場所で完全に乾かしてください。

裏巻き（酢飯が外側）の時はラップを敷くと米がくっつかず快適です。普通の太巻き・細巻きは海苔が接するため、そのままでも問題ありません。

巻きすは、手軽さなら100均、家庭定番はスーパー・ホームセンター、本職用の国産竹は合羽橋や通販が選びやすいです。恵方巻シーズン（1月下旬〜2月初旬）はスーパーの特設売場でも手に入ります。

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