ベーコンはどこに売ってる？スーパーや業務スーパーで買える？

ベーコンはどこで売ってる？

※取扱いは店舗や時期によって変わります。

スライスは朝食や炒め物にすぐ使え、ブロックは好きな厚さに切れてカルボナーラやポトフでうま味が出ます。ハーフサイズは使い切りやすく、少人数の家庭に向いています。

厚切りタイプは焼いたときの食感が残るため、メインの一品にしたいときに向いています。

「ベーコン」は日本農林規格でばら肉を使ったものを指し、肩肉を使ったものはショルダーベーコンとして区別されます。燻製をしっかりかけた製品は香りが強く、加熱せずに食べられるものもあります。

原材料に注目するなら、発色剤（亜硝酸ナトリウム）を使わない無塩せきタイプという選択肢もあります。

炒め物やパスタなら普通のスライス、キャンプでの焼き物なら厚切りやブロック、サラダのトッピングなら細切りが扱いやすいです。油が多く出るので、脂身と赤身の比率も見ておくと仕上がりが安定します。

パンチェッタは塩漬けのみで燻製しないイタリアの加工肉なので、香りの出方が異なります。

ベーコンの相場は、スーパーのスライス80〜100gで200〜400円ほど、ブロックで100gあたり200〜400円ほどが目安です。

業務スーパーの1kgブロックは単価を大きく下げられ、専門店の無塩せきや長期燻製品はさらに上の価格帯になります。

加熱食肉製品として販売されているものはそのまま食べられますが、パッケージに「加熱してお召し上がりください」と書かれたものは必ず加熱してください。表示の確認が最も確実です。

開封後は冷蔵で2〜3日を目安に使い切り、使い切れない分は小分けして冷凍すると1か月ほど持ちます。冷凍する際は1回分ずつラップで包むと便利です。

ベーコンはばら肉を塩漬けして燻製したもの、ハムはももやロースを塩漬けして加熱したもので、部位と製法が違います。脂の多さと香りの強さがベーコンの特徴です。

ベーコンは、日常使いならスーパーやコンビニ、まとめ買いなら業務スーパー、厚みや味にこだわるなら精肉店・専門店やカルディが選びやすいです。用途に合わせてスライスとブロックを使い分けるのがおすすめです。

当サイトでは、ほかにもパンチェッタの販売店情報・チョリソーの販売店情報・サラミの販売店情報もまとめています。ぜひチェックしてみてください。